etwa 15 Stück
Für die Kastenform (25 x 11 cm):
etwas Fett
etwas Weizenmehl
Rührteig:
1 Backm. Dr. Oetker Zitronen Kuchen
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
100 ml Milch
100 g Haselnüsse
Verzieren:
etwa 2 EL Zitronensaft
2009-04-02
Kaffeetafel
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Backzeit: etwa 60 Min.
Brenn- und Nährwerte
Schneller Zitronen-Haselnusskuchen
Ein lockerer Zitronenkuchen mit ganzen Haselnüssen
1
Vorbereiten:
Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2
Rührteig:
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Nüsse gleichmäßig unterrühren. Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. Nach etwa 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
Backzeit: etwa 60 Min.
Kuchen erst 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen. Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
3
Verzieren:
Glasurmischung (liegt der Backmischung bei) in eine kleine Schale geben. Zitronensaft zufügen und zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Kuchen nach Belieben mit dem Guss besprenkeln oder bestreichen.
Brenn- und Nährwerte
für Schneller Zitronen-Haselnusskuchen Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.566 kJ / 372 kcal | 1.094 kJ / 260 kcal |
| Eiweiß | 6 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 29 g |
| Fett | 20 g | 14 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Schneller Zitronen-Haselnusskuchen Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
