Wir feiern Geburtstag
Wir feiern Geburtstag
Jetzt Fan werden!
Jetzt Fan werden!
Dr. Oetker 2012-01-17 Dessert,Kaffeetafel

Rote-Bete-Schokokuchen

Schokoladiger Kuchen aus Rote Bete für einen abwechslungsreichen Kaffeetisch

    etwa 12 Stück

    Für die Springform (Ø 26 cm):

    etwas Fett

    All-in-Teig:

    500 g Rote Bete (gekocht)
    200 g Weizenmehl
    40 g Dr. Oetker Kakao
    1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
    250 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    3 Eier (Größe M)
    200 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

    Zum Verzieren:

    etwas Puderzucker

    1
    Vorbereiten: Rote Bete grob raspeln (am besten Einweghandschuhe anziehen, da die Rote Bete stark färbt) und abtropfen lassen. Springform fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
    Heißluft: etwa 150°C

    2
    All-in-Teig: Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Rote-Bete-Raspel unterheben. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 50 Min.

    Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen. Springformrand lösen und entfernen. Den Kuchen auf dem Springformboden auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Kuchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Rote-Bete-Schokokuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.238 kJ / 296 kcal 1.454 kJ / 347 kcal
    Eiweiß 4 g 5 g
    Kohlenhydrate 32 g 38 g
    Fett 17 g 19 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Rote-Bete-Schokokuchen Rezept

    Kakao zum Backen Original Backin Vanillin-Zucker

    Passende Videos

    Gebäcke einfrieren

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten