Unsere Community 'Rezeptwiese'
Unsere Community 'Rezeptwiese'
Jetzt Fan werden!
Jetzt Fan werden!
Dr. Oetker 2010-03-12 Kaffeetafel

Osterhase Hoppel

Ein saftiger Kuchen mit einer leichten Zitronennote

    etwa 15 Stück

    Für die Motivbackform Osterhase Hoppel (Inhalt 1,6 l):

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    Rührteig:

    280 g weiche Margarine oder Butter
    175 g Zucker
    1 Pr. Salz
    2 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
    5 Eier (Größe M)
    350 g Weizenmehl
    4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    2 EL Milch

    Zum Verzieren:

    etwa 25 g dunkle Schokolade
    Dr. Oetker Zuckerschrift

    1
    Vorbereiten: Motivbackform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in die Motivbackform füllen und gut in die Ecken ziehen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 40 Min.

    Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Schokolade grob zerkleinern, in einen kleinen Gefrierbeutel geben und gut verschließen. Im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen.
    Eine kleine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und mit der geschmolzenen Schokolade die Konturen des Hasen nachziehen. Nach Belieben mit Zuckerschrift den Hasen ausdekorieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Osterhase Hoppel Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.608 kJ / 384 kcal 1.278 kJ / 305 kcal
    Eiweiß 6 g 5 g
    Kohlenhydrate 38 g 30 g
    Fett 23 g 18 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Osterhase Hoppel Rezept

    Finesse Geriebene Zitronenschale Original Backin Zuckerschrift 4 Farben

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten