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Rezepte Backen Kuchen aus der Form Nougat-Hase
Dr. Oetker 2010-03-12 Kaffeetafel

Nougat-Hase

Zum Osterfest einen Kuchen mit Vanille und Nougat

    etwa 15 Stück

    Für die Motivbackform Osterhase Hoppel (Inhalt 1,6 l):

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    Rührteig:

    200 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
    150 g weiche Margarine oder Butter
    200 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    4 Eier (Größe M)
    1 Be. Dr. Oetker Crème double (150 g)
    1/2 Rö. Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma
    300 g Weizenmehl
    4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    100 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen

    Zum Verzieren:

    etwa 25 g Vollmilchschokolade
    Dr. Oetker Zuckerschrift

    Foto: Nougat-Hase Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Nougat-Hase Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Hasenform fetten und mehlen. Nuss-Nougat-Block in knapp 1/2 cm dünne Scheiben schneiden. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Crème double und Aroma kurz unterrühren. Mehl mit Backin mischen und zusammen mit den Mandeln kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

    3
    Knapp die Hälfte des Teiges in die Form geben und gut in die Ecken ziehen. Nuss-Nougat-Scheiben darauf gleichmäßig verteilen und den restlichen Teig darüber glatt verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 45 Min.

    4
    Kuchen noch 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann erst lösen, stürzen und erkalten lassen.

    5
    Verzieren: Schokolade grob zerkleinern, in einen kleinen Gefrierbeutel geben und gut verschließen. Im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen.
    Eine kleine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und mit der geschmolzenen Schokolade die Konturen des Hasen nachziehen. Nach Belieben mit Zuckerschrift den Hasen ausdekorieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Nougat-Hase Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.730 kJ / 414 kcal 1.588 kJ / 380 kcal
    Eiweiß 7 g 6 g
    Kohlenhydrate 42 g 38 g
    Fett 24 g 22 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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