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Rezepte Backen Kuchen aus der Form Katze Minki
Dr. Oetker 2011-05-11 Kaffeetafel

Katze Minki

Ein leckerer Rührkuchen in Form einer Katze für Kinder

    etwa 12 Stück

    Für die Springform (Ø 18 cm):

    etwas Fett

    Rührteig:

    150 g Dr. Oetker Kuvertüre Fix Zartbitter
    250 g reife Bananen
    125 g weiche Margarine oder Butter
    180 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    2 Eier (Größe M)
    300 g Weizenmehl
    50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    1 Msp. Dr. Oetker Natron
    100 ml Buttermilch

    Belag:

    150 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
    200 g Doppelrahm-Frischkäse
    125 g weiche Butter
    1 EL Zitronensaft

    Zum Verzieren:

    Dr. Oetker Schokodekor Herzen
    Dr. Oetker Zuckerschrift

    Foto: Katze Minki Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Katze Minki Schablone Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Springform fetten. Kuvertüre Fix nach Packungsanleitung schmelzen. Bananen schälen und gut zerdrücken. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Bananen und Buttermilch unterrühren. Mehl mit Gustin, Backin und Natron mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Die geschmolzene Kuvertüre vorsichtig unterrühren, damit ein Farbkontrast erhalten bleibt. Die Hälfte des Teiges in die Springform geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 35 Min.

    3
    Kuchen 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen, dann aus der Form lösen und erkalten lassen. Den übrigen Teig entsprechend in der gefetteten Form backen.

    4
    Belag: Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen. Frischkäse in eine Rührschüssel geben, mit dem Mixer (Rührstäbe) etwas verrühren. Warme Kuvertüre in 3 Portionen hinzufügen, nach jeder Zugabe gut verrühren. Nach und nach Butter und Zitronensaft hinzufügen und weiterrühren.

    5
    Für die Katzenform aus einem Kuchen mit Hilfe der Schablone (s. Anlage) Kopf, Ohren und Schwanz ausschneiden (Abb. 1).

    Foto: Katze Minki Vergrößern

    6
    Den zweiten Kuchen als Katzenkörper mit Kopf, Ohren und Schwanz zusammensetzen (Abb. 2). Zunächst die Oberfläche des Kuchens mit der Creme bestreichen, dann die Seiten.

    Foto: Katze Minki Vergrößern

    7
    Verzieren: Die Katze mit Dekor Herzen und Zuckerschrift nach Belieben verzieren.

    Anlage: Schablone


    Brenn- und Nährwerte
    für Katze Minki Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.542 kJ / 369 kcal 2.284 kJ / 546 kcal
    Eiweiß 5 g 7 g
    Kohlenhydrate 36 g 54 g
    Fett 22 g 33 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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