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Rezepte Backen Kuchen aus der Form Gebäckblüte mit Variationen
Dr. Oetker 2011-08-25 Fingerfood,Kaffeetafel

Gebäckblüte mit Variationen

Lockerer Schokoladenkuchen aus der Sonnenblumenform

    etwa 10 Stück

    Für die Portionsform Sonnenblume:

    etwas Fett

    All-in-Teig:

    75 g Dr. Oetker Kuvertüre Fix Vollmilch
    200 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    125 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    150 g weiche Butter oder Margarine
    3 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.)
    3 Eier (Größe M)

    Zum Verzieren:

    75 g Dr. Oetker Kuvertüre Fix Vollmilch
    Dr. Oetker Knusper Perlen

    Foto: Gebäckblüte mit Variationen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Gebäckblüte mit Variationen Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Portionsform fetten. Backofenrost auf die Arbeitsfläche legen und die Form daraufstellen. Kuvertüre Fix grob hacken. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    All-in-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Kuvertürestücke hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Kuvertürestücke unterheben. Teig in der Form verteilen und gleichmäßig verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 40 Min.

    Kuchen 10 Min. stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Kuvertüre Fix nach Packungsanleitung schmelzen, mit einem Teelöffel auf die Gebäckstücke geben. Knusper Perlen darauf verteilen und die Kuvertüre fest werden lassen.

    Tipp:

    • Anstelle der Kuvertürestücke 75 g klein gewürfelte Trockenfrüchte, z. B. Aprikosen, Ananas oder 50 g Dr. Oetker Pistazien gehackt in den Teig geben. Für den Guss kann auch 75 g Dr. Oetker Kuvertüre Fix Zartbitter verwendet werden.


    Brenn- und Nährwerte
    für Gebäckblüte mit Variationen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 2.037 kJ / 489 kcal 1.378 kJ / 331 kcal
    Eiweiß 5 g 3 g
    Kohlenhydrate 52 g 35 g
    Fett 29 g 19 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/10 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Gebäckblüte mit Variationen Rezept

    Kuvertüre Fix Vollmilch Original Backin Vanillin-Zucker Zitronen Aroma Knusper Perlen

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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