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Dr. Oetker 2008-05-29 Kaffeetafel

Flecken-Kuchen

Ein schokoladiger Rührkuchen mit einer Kokoscreme für Kinder

    etwa 16 Stück

    Für die Kastenform (25 x 11 cm):

    etwas Fett

    Rührteig:

    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    50 g Kokosraspel
    1 Backm. Dr. Oetker Schoko Kuchen
    150 g weiche Margarine oder Butter
    3 Eier (Größe M)
    100 ml Milch

    Guss:

    etwa 1 TL Kokosraspel

    1
    Vorbereiten: Kastenform fetten. Backofen vorheizen. Crème légère mit den Kokosraspeln verrühren.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Backmischung in eine Rührschüssel geben und Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

    3
    1/3 Teig in der Form glatt streichen. Die Hälfte der Kokoscreme klecksweise darauf geben. Darauf wieder 1/3 Teig verstreichen, die übrige Kokoscreme klecksweise darauf verteilen und zum Schluss den übrigen Teig darauf verstreichen.

    4
    Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 55 Min.

    Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen. Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost etwa 1 Std. abkühlen lassen.

    5
    Guss: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen, den Glasur-Beutel (liegt der Backmischung bei) hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, aufschneiden, die Glasur auf den Kuchen geben und mit einem Messer verstreichen. Kokosraspel in "Flecken" auf dem Guss verteilen. Den Kuchen kalt stellen, bis die Glasur fest ist.


    Brenn- und Nährwerte
    für Flecken-Kuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.563 kJ / 354 kcal 1.091 kJ / 247 kcal
    Eiweiß 5 g 4 g
    Kohlenhydrate 32 g 22 g
    Fett 23 g 16 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Flecken-Kuchen Rezept

    Crème légère Classic Schoko Kuchen

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten