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Rezepte Backen Kuchen aus der Form Feiner Eierlikör-Kuchen
Dr. Oetker 2000-03-17 Kaffeetafel

Feiner Eierlikör-Kuchen

Ein schneller Kastenkuchen mit Eierlikör zum Kaffeetrinken

    etwa 20 Stück

    Für die Kastenform (30 x 11 cm) oder Gugelhupfform (Ø 24 cm):

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    All-in-Teig:

    125 g Weizenmehl
    125 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    250 g Puderzucker
    2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    250 ml Speiseöl
    250 ml Eierlikör
    5 Eier (Größe M)

    Guss:

    100 g Puderzucker
    etwa 3 1/2 EL Eierlikör

    Foto: Feiner Eierlikör-Kuchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Feiner Eierlikör-Kuchen Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Kastenform oder Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    All-in-Teig: Mehl mit Gustin und Backin in einer Rührschüssel mischen. Puderzucker sieben, mit den übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zwischendurch die Teigmasse vom Schüsselrand lösen. Teig in die Form füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 60 Min.

    Kuchen etwa 10 Min. in der Form auskühlen lassen, dann auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

    3
    Guss: Puderzucker sieben, mit Eierlikör zu einem dickflüssigen Guss verrühren, über den Kuchen geben und fest werden lassen.

    Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.


    Brenn- und Nährwerte
    für Feiner Eierlikör-Kuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.570 kJ / 375 kcal 1.165 kJ / 278 kcal
    Eiweiß 4 g 3 g
    Kohlenhydrate 44 g 33 g
    Fett 18 g 13 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Feiner Eierlikör-Kuchen Rezept

    Gustin Feine Speisestärke Original Backin Vanillin-Zucker

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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