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Dr. Oetker 2007-09-11 Kaffeetafel

Eisenbahn-Marmorkuchen

Ein lockerer Marmorkuchen mit Marzipan-Dekor für Kinder

    etwa 20 Stück

    Für die Springform (Ø 26 cm):

    etwas Fett
    Backpapier

    Rührteig:

    1 Backm. Dr. Oetker Marmor Kuchen
    150 g weiche Margarine oder Butter
    3 Eier (Größe M)
    100 ml Milch
    1 EL Milch für den dunklen Teig

    Zum Verzieren:

    75 g Puderzucker
    2 TL Wasser
    200 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    Dr. Oetker Back- & Speisefarben , Gelb, Rot, Blau

    1
    Vorbereiten: Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Teig nach Packungsanleitung zubereiten und nach Packungsanleitung (Punkt 2) in der Springform verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 35 Min.

    Springformrand entfernen, Kuchen nur vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Kuchen auf eine Tortenplatte setzen. Puderzucker sieben, mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren, in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Mit dem Guss ein Schienennetz auf den Kuchen spritzen. Nach Belieben Marzipan mit Back- & Speisefarbe einfärben, einen Eisenbahnzug formen und auf den Kuchen setzen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Eisenbahn-Marmorkuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.547 kJ / 368 kcal 876 kJ / 208 kcal
    Eiweiß 6 g 4 g
    Kohlenhydrate 42 g 24 g
    Fett 19 g 11 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Eisenbahn-Marmorkuchen Rezept

    Marmor Kuchen Feine Marzipan Rohmasse 4 Back- & Speisefarben

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten