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Rezepte Backen Kuchen aus der Form Eierlikör-Minis aus der Silikonform
Dr. Oetker 2004-02-18 Kaffeetafel

Eierlikör-Minis aus der Silikonform

Süßes Kleingebäck mit Eierlikör zu Ostern oder anderen Feiertagen

    etwa 6 Stück

    Für die Silikon Mini Gugelhupfform 6er :

    etwas Fett

    All-in-Teig:

    3 EL Weizenmehl (etwa 35 g)
    1 EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke (etwa 12 g)
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    4 EL Puderzucker (etwa 45 g)
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl (etwa 35 ml)
    3 EL Eierlikör (etwa 45 ml)
    1 Ei (Größe M)

    Guss:

    100 g Zartbitterschokolade
    1 TL Speiseöl

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Eierlikör-Minis aus der Silikonform Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Die Mini Gugelhupfform 6er fetten und zum Befüllen auf den Backofenrost stellen. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
    Heißluft: etwa 150°C

    2
    All-in-Teig: Mehl mit Gustin, Backin und Puderzucker mischen und in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Schneebesen kurz verrühren. Teig in die Mini-Napfkuchenform füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 30 Min.

    Gebäck nach dem Backen 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann erst lösen, stürzen und erkalten lassen.

    3
    Guss: Schokolade grob zerkleinern und mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Die Mini Gugelhupfe damit überziehen und den Guss fest werden lassen.

    Tipp:

    • Sie können die Kuchen ohne Guss prima einfrieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Eierlikör-Minis aus der Silikonform Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.770 kJ / 422 kcal 1.057 kJ / 252 kcal
    Eiweiß 5 g 3 g
    Kohlenhydrate 44 g 26 g
    Fett 24 g 14 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Eierlikör-Minis aus der Silikonform Rezept

    Gustin Feine Speisestärke Original Backin Vanillin-Zucker

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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