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Dr. Oetker 2002-12-16 Kaffeetafel

Blitz-Sandtorte (Ø 28 cm)

Ein luftiger Kuchen aus der Kastenform, schnell gemacht

    etwa 16 Stück

    Für die Springform (Ø 28 cm):

    etwas Fett

    Biskuitteig:

    375 g Butter
    6 Eier (Größe M)
    375 g Zucker , feinkörnig
    2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    2 EL Zitronensaft
    175 g Weizenmehl
    1 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    175 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

    Zum Verzieren:

    Puderzucker

    1
    Vorbereiten: Butter in einem Topf zerlassen. Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 170°C
    Heißluft: etwa 150°C

    2
    Biskuitteig: Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe kurz schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren einstreuen und die Masse 2 Min. schlagen. Zitronensaft unter Rühren zufügen. Mehl mit Backin und Gustin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt heiße Butter kurz unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen und auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 60 Min.

    Das Gebäck noch 10 Min. in der Form stehen lassen, dann Springformrand lösen und den Kuchen auf dem Boden auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

    Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.


    Brenn- und Nährwerte
    für Blitz-Sandtorte (Ø 28 cm) Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.721 kJ / 410 kcal 1.631 kJ / 389 kcal
    Eiweiß 4 g 4 g
    Kohlenhydrate 46 g 43 g
    Fett 24 g 22 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Blitz-Sandtorte (Ø 28 cm) Rezept

    Vanillin-Zucker Original Backin Gustin Feine Speisestärke

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten