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Teig:
Backmischung in eine Rührschüssel geben. Butter, Eier und
3 EL Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teiges in die Form geben und glatt streichen. Den übrigen Teig mit der Kakaomischung (liegt der Backmischung bei) und
1 EL Milch verrühren. Dunklen Teig vorsichtig auf dem hellen Teig glatt verstreichen. Die Birnenwürfel darauf verteilen, dabei etwa 1 cm am Rand frei lassen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 40 Min.
