etwa 12 Stück
Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett
Rührteig:
1 Dose Aprikosenhälften (Abtropfgew. 480 g)
1 Backm. Dr. Oetker Raffinesse Mohn Kuchen
75 ml Wasser
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
60 ml Milch
2009-04-02
Kaffeetafel
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Backzeit: etwa 50 Min.
Brenn- und Nährwerte
Aprikosen-Mohn-Kuchen
Ein schneller Rührkuchen mit Aprikosen und Mohn für den Kaffeetisch
1
Vorbereiten:
Boden der Springform fetten. Aprikosenhälften auf einem Sieb abtropfen lassen. Mohnfüllung (liegt der Backmischung bei) mit Wasser verrühren. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2
Rührteig:
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 des Teiges in der Springform glatt streichen.
3
Aprikosenhälften mit der Wölbung nach oben auf dem Kuchen verteilen, dabei 1 cm am Rand frei lassen.
4
Mohnmasse:
Unter den restlichen Teig die Mohnfüllung rühren. Mohnteig auf den Aprikosen verteilen und vorsichtig verstreichen. Die Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben.
Backzeit: etwa 50 Min.
Springformrand lösen und entfernen. Kuchen vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
5
Kuchen vor dem Servieren mit Dekorzucker (liegt der Backmischung bei) bestreuen.
Brenn- und Nährwerte
für Aprikosen-Mohn-Kuchen Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.033 kJ / 245 kcal | 1.213 kJ / 288 kcal |
| Eiweiß | 4 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 31 g | 37 g |
| Fett | 12 g | 14 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Aprikosen-Mohn-Kuchen Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
