Go

Unsere Community 'Rezeptwiese'
Unsere Community 'Rezeptwiese'
Jetzt Fan werden!
Jetzt Fan werden!
Rezepte Backen Kuchen aus der Form Ananas-Marzipan-Kuchen (25 x 11 cm)
Dr. Oetker 2007-03-20 Kaffeetafel

Ananas-Marzipan-Kuchen (25 x 11 cm)

Ein fruchtiger Kastenkuchen mit Ananas für Marzipan-Freunde

    etwa 15 Stück

    Für die Kastenform (25 x 11 cm):

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    Rührteig:

    1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 135 g)
    150 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    140 g weiche Margarine oder Butter
    140 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    3 Eier (Größe M)
    240 g Weizenmehl
    1 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

    Außerdem:

    Puderzucker

    Foto: Ananas-Marzipan-Kuchen (25 x 11 cm) Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Ananas-Marzipan-Kuchen (25 x 11 cm) Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Ananasstücke auf einem Sieb gut abtropfen lassen und besonders große Stücke etwas kleiner schneiden. Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Marzipan klein schneiden, in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) gut verrühren. Margarine oder Butter hinzufügen und alles auf höchster Stufe zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Ananasstücke vorsichtig auf niedrigster Stufe unter den Teig rühren, Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 55 Min.

    Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

    Tipp:

    • Sie können den Kuchen mit einem Schokoguss überziehen. Dazu 150 g Zartbitterschokolade zerkleinern und mit 2 TL Speiseöl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Den erkalteten Kuchen damit überziehen und den Guss fest werden lassen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Ananas-Marzipan-Kuchen (25 x 11 cm) Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.503 kJ / 359 kcal 1.028 kJ / 246 kcal
    Eiweiß 6 g 4 g
    Kohlenhydrate 42 g 29 g
    Fett 18 g 12 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Ananas-Marzipan-Kuchen (25 x 11 cm) Rezept

    Feine Marzipan Rohmasse Vanillin-Zucker Original Backin

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Neue Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"