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Dr. Oetker 2010-10-11 Kaffeetafel

Schokobärchen

Ein süßer Bären-Kuchen mit Schokolade für Kinder

    etwa 6 Stück

    Für das 6er Bärchen-Muffinblech:

    etwas Fett

    Rührteig:

    100 g weiche Margarine oder Butter
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    2 Eier (Größe M)
    80 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Schokolade

    Zum Verzieren:

    200 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
    etwa 50 g dunkle Schokolade
    Süßigkeiten , z. B. Mini-Schokolinsen

    1
    Vorbereiten: Backblech fetten. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Puddingpulver mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in die Bärchenmulden verteilen. Blech auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 18 Min.

    Bärchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Bärchen damit überziehen, mit Süßigkeiten verzieren und fest werden lassen. Dunkle Schokolade ebenfalls schmelzen, in einen kleinen Gefrierbeutel geben, fest verschließen, eine kleine Ecke abschneiden und die Bärchen nach Belieben dekorieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Schokobärchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.852 kJ / 443 kcal 2.651 kJ / 634 kcal
    Eiweiß 5 g 7 g
    Kohlenhydrate 56 g 80 g
    Fett 22 g 32 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Schokobärchen Rezept

    Vanillin-Zucker Original Backin Original Pudding Schokolade Kuvertüre Weiß

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten