Go

Unsere Community 'Rezeptwiese'
Unsere Community 'Rezeptwiese'
Jetzt Fan werden!
Jetzt Fan werden!
Rezepte Backen Kleingebäck Mohn-Birnen-Taschen
Dr. Oetker 2010-02-24 Kaffeetafel

Mohn-Birnen-Taschen

Fruchtiges Mohn-Birnengebäck aus Quark-Öl-Teig

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Quark-Öl-Teig:

    250 g Weizenmehl
    2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    50 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Ei (Größe M)
    50 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    2 EL Milch
    125 g Speisequark (Magerstufe)

    Füllung:

    1 Dose Birnenhälften (Abtropfgew. 115 g)
    1 Pck. Dr. Oetker Mohn Back

    Zum Bestreichen:

    1 Ei (Größe M)

    Foto: Mohn-Birnen-Taschen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Mohn-Birnen-Taschen Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und klein schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Quark-Öl-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!) Teig halbieren. Jede Hälfte auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 36 x 24 cm) ausrollen und jeweils in 6 Quadrate schneiden.

    3
    Füllung: Mohnfüllung und Birnenstücke gleichmäßig darauf verteilen. Ei verquirlen, die Ränder mit etwas Ei bestreichen und zu Taschen zusammenklappen. Teigstücke mit übrigem Ei bestreichen und backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 20 Min.

    Gebäck vom Backblech nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Mohn-Birnen-Taschen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.114 kJ / 266 kcal 927 kJ / 221 kcal
    Eiweiß 7 g 6 g
    Kohlenhydrate 36 g 30 g
    Fett 10 g 8 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Mohn-Birnen-Taschen Rezept

    Original Backin Vanillin-Zucker Mohn Back

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Neue Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"