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Rezepte Backen Kleingebäck Herzliches Tiramisu
Dr. Oetker 2002-09-25 Dessert,Kaffeetafel

Herzliches Tiramisu

Ein cremiges Dessert mit Brombeeren zum Muttertag oder Valentinstag

    etwa 8 Portionen

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Knetteig:

    200 g Weizenmehl
    15 g Dr. Oetker Kakao
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    75 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    150 g weiche Butter oder Margarine
    2 EL Milch

    Belag:

    200 g tiefgekühlte Brombeeren
    30 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Tiramisu Creme
    250 g kalte Schlagsahne
    20 g Pistazienkerne

    Foto: Herzliches Tiramisu Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Herzliches Tiramisu Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Knetteig: Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Restliche Zutaten zufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen und 8 große Herzen (etwa 10 cm lang) ausstechen oder schneiden. Aus dem restlichen Teig kleine Herzen zum Garnieren ausstechen. Alle Herzen auf das Backblech legen und backen.
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Herzen auf Backpapier vom Backblech ziehen und erkalten lassen.

    3
    Belag: Brombeeren mit Zucker bestreuen und auf einem Sieb auftauen lassen. Tiramisu Creme nach Packungsanleitung, aber nur mit 250 g Sahne, zubereiten und auf die großen Gebäckherzen streichen. Creme mit Brombeeren belegen und mit kleinen Gebäckherzen und Pistazien garnieren. Gebäck vor dem Servieren etwa 30 Min. kalt stellen.
    Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

    Tipp:

    • Das Herzliche Tiramisu kann sowohl als Gebäck als auch als Dessert serviert werden und sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.


    Brenn- und Nährwerte
    für Herzliches Tiramisu Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.407 kJ / 336 kcal 1.842 kJ / 440 kcal
    Eiweiß 4 g 5 g
    Kohlenhydrate 32 g 42 g
    Fett 21 g 28 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Herzliches Tiramisu Rezept

    Kakao zum Backen Original Backin Vanillin-Zucker Creme Tiramisu

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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