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Rezepte Backen Kleingebäck Herzhafte Zwergenküchlein
Dr. Oetker 2002-11-26 Fingerfood,Snack

Herzhafte Zwergenküchlein

Würzige Muffin-Variationen für die Party und das Picknick

    etwa 24 Stück

    Für die Muffinform (Mini 24er):

    etwas Fett

    Rührteig:

    1 Ei (Größe M)
    100 ml Speiseöl
    250 ml Buttermilch
    1/2 TL Salz
    etwas Pfeffer
    Paprikapulver
    1 EL tiefgekühlte gehackte, gemischte Kräuter
    250 g Weizenmehl
    2 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

    Schinken-Variation:

    50 g geräucherter Schinken

    Käse-Variation:

    50 g Gouda

    Foto: Herzhafte Zwergenküchlein Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Herzhafte Zwergenküchlein Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Die Mini-Muffinform fetten. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Ei, Speiseöl, Buttermilch und Gewürze in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen gut verrühren. Mehl mit Backin mischen, auf den Teig geben und gut unterrühren.

    3
    Schinken-Variation: Schinken würfeln, unter die Hälfte des Teiges rühren und gleichmäßig auf 12 der Mulden verteilen.

    4
    Käse-Variation: Käse würfeln, unter den übrigen Teig rühren und auf die restlichen 12 Mulden verteilen.

    5
    Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Backzeit: etwa 20 Min.

    Muffins nach dem Backen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Tipps:

    • Die Muffins schmecken lauwarm besonders gut.
    • Wer mag, kann Käse- und Schinkenwürfel auch zusammen unter die ganze Teigmenge geben.


    Brenn- und Nährwerte
    für Herzhafte Zwergenküchlein Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.096 kJ / 262 kcal 360 kJ / 86 kcal
    Eiweiß 8 g 3 g
    Kohlenhydrate 25 g 8 g
    Fett 15 g 5 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/24 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Herzhafte Zwergenküchlein Rezept

    Original Backin

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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