etwa 12 Stück
Für die Muffinform (12er):
12 Papierbackförmchen
Teig:
150 g getrocknete Ananasstücke
50 g getrocknete Bananenchips
175 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
75 g brauner Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
2 Eier (Größe M)
75 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
75 ml Bananennektar
75 ml Kokoslikör
200 g Hermann-Teig
Guss:
2 gestr. EL Puderzucker
1/2 Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma
etwas Wasser
Außerdem:
einige Kokosraspel
einige getrocknete Ananasstücke
etwa 30 g getrocknete Bananenchips
