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Dr. Oetker 2012-01-06 Kaffeetafel

Cappuccino-Cupcakes

Muffins mit Cappucchino-Sahne und Schokostückchen

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech:

    12 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei)

    Teig:

    1 Backm. Dr. Oetker Muffins
    125 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    75 ml Milch oder Wasser
    2 Eier (Größe M)
    4 TL Instant-Cappuccinopulver, ungesüßt

    Zum Verzieren:

    200 g kalte Schlagsahne
    etwa 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
    2 TL Instant-Cappuccinopulver, ungesüßt

    1
    Vorbereiten: Die Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

    2
    Teig: Backmischung in eine Rührschüssel geben, Öl, Milch oder Wasser, Eier und Cappuccinopulver hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. 1 EL Schokostückchen (liegen der Backmischung bei) beiseitelegen und die übrigen unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen füllen. Blech in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 20 Min.

    Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Sahne mit Vanillin-Zucker, Sahnesteif und Cappuccinopulver steif schlagen. Sahne auf den Muffins verteilen und restliche Schokostückchen auflegen. Muffins bis zum Servieren kalt stellen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Cappuccino-Cupcakes Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.569 kJ / 373 kcal 1.170 kJ / 278 kcal
    Eiweiß 5 g 3 g
    Kohlenhydrate 34 g 25 g
    Fett 24 g 18 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Cappuccino-Cupcakes Rezept

    Muffins Vanillin-Zucker Sahnesteif

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten