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Dr. Oetker 2011-03-10 Kaffeetafel

Bunte Osterküchlein

Süßes Kleingebäck in österlichen Formen für die Kaffeetafel

    etwa 8 Stück

    Für 8 Osterformen aus Silikon:

    etwas Fett

    All-in-Teig:

    100 g Weizenmehl
    1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    50 g Puderzucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
    50 g weiche Butter oder Margarine
    2 Eier (Größe M)

    Zum Verzieren:

    3 EL Puderzucker
    etwa 1 TL Zitronensaft oder Wasser
    Dr. Oetker Zuckerschrift
    Dr. Oetker Gebäckschmuck

    1
    Vorbereiten: Den Backofenrost auf die Arbeitsfläche stellen. Die Osterformen fetten und zum Befüllen daraufstellen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

    2
    All-in-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in die Formen füllen. Formen auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 18 Min.

    Gebäck in den Formen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Gebäcke aus den Formen lösen. Puderzucker sieben und mit Zitronensaft oder Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die Eier und Hasen mit dem Guss bestreichen und mit Zuckerschrift und Gebäckschmuck dekorieren.

    Tipps:

    • Sie können, wenn Sie nur 4 Formen haben, auch die Hälfte des Teiges zubereiten.
    • Sie können die Küchlein ohne Verzierung einfrieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Bunte Osterküchlein Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.738 kJ / 415 kcal 636 kJ / 152 kcal
    Eiweiß 4 g 2 g
    Kohlenhydrate 62 g 23 g
    Fett 17 g 6 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten