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Rezepte Backen Kleingebäck Brüsseler Fruchtwaffeln
Dr. Oetker 2010-04-20 Kaffeetafel,Snack

Brüsseler Fruchtwaffeln

Fruchtige Hefewaffeln mit Milchreis

    etwa 14 Stück

    Für das Waffeleisen:

    etwas Fett

    Hefeteig:

    1 Pck. Dr. Oetker Süße Mahlzeit Milchreis nach klassischer Art
    500 ml Milch
    250 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    75 g weiche Butter oder Margarine
    1 Pr. Salz
    4 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.)
    2 Eier (Größe M)
    neue Zutat

    Belag:

    250 g Himbeeren
    2 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen
    200 ml Orangensaft
    etwa 400 g gemischtes Obst , z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Aprikosen

    Foto: Brüsseler Fruchtwaffeln Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Brüsseler Fruchtwaffeln Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Milchreis nach Packungsanleitung zubereiten und 10 Min. stehen lassen. In der Zwischenzeit das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.

    2
    Hefeteig: Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten - außer Milchreis- hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Milchreis kurz unterkneten.

    3
    Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Etwa 2 Esslöffel Teig pro Waffel in das Waffeleisen geben. Die Waffeln goldbraun backen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    4
    Belag: Himbeeren verlesen und pürieren. 1 Pck. Dessert-Soße mit Himbeerpüree nach Packungsanleitung zubereiten. Das andere Päckchen Dessert-Soße mit dem Orangensaft zubereiten. Die beiden Soßen auf je der Hälfte der Waffeln klecksweise verteilen und mit dem Obst in der jeweiligen Farbe dekorativ verzieren.

    Tipps:

    • Die Himbeer-Soße können Sie noch mit 2 EL Wodka verfeinern.
    • Die Waffeln können auch in einem Waffeleisen mit Waffelherzen gebacken werden.
    • Nach Wunsch geschlagene Sahne zu den Waffeln servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Brüsseler Fruchtwaffeln Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 726 kJ / 173 kcal 1.115 kJ / 265 kcal
    Eiweiß 3 g 5 g
    Kohlenhydrate 27 g 42 g
    Fett 5 g 8 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/14 des zubereiteten Rezepts

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    Hefeteig

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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