etwa 16 Spieße oder 80 Poffertjes
Für die Poffertjes-Pfanne:
etwas Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Hefeteig:
200 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
100 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
250 ml Buttermilch
Außerdem:
300 g gemischtes Beerenobst , z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren
etwa 16 Holzspieße
Puderzucker
