etwa 20 Stück
Brandteig:
1 Apfel
1 Pck. Dr. Oetker Brandteig Garant
75 ml Milch
2 Eier (Größe M)
250 g Speisequark (Magerstufe)
125 g Dr. Oetker Rum Rosinen
Außerdem:
Ausbackfett , z. B. Kokosfett oder Speiseöl
Puderzucker
2011-11-10
Kaffeetafel
Brenn- und Nährwerte
Apfel-Quarkbällchen mit Rosinen
Leckere Quarkbällchen mit Äpfeln und Rosinen zu Karneval oder Silvester
1
Vorbereiten:
Apfel waschen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Ausbackfett in einem Topf oder in einer Fritteuse auf etwa 180°C erhitzen, so dass sich um einen in das Fett gehaltenen Holzlöffelstiel Bläschen bilden.
2
Brandteig:
Brandteig Garant in eine Rührschüssel geben. Milch und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Quark, Apfelwürfel und Rum-Rosinen unterrühren.
3
Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in gut walnussgroßen Portionen in das heiße Fett geben und unter ständigem Wenden goldbraun ausbacken. Die Quarkbällchen zum Abtropfen auf Küchenpapier geben. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Tipp:
- Sehr lecker schmeckt auch eine Dr. Oetker Vanillesoße zu den Quarkbällchen.
Brenn- und Nährwerte
für Apfel-Quarkbällchen mit Rosinen Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 297 kJ / 71 kcal | 230 kJ / 55 kcal |
| Eiweiß | 4 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 6 g |
| Fett | 2 g | 2 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Apfel-Quarkbällchen mit Rosinen Rezept
Passende Videos
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
|
Gelingt leicht |
|
|
Etwas Übung erforderlich |
|
|
Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
 |
bis 20 Minuten |
 |
bis 40 Minuten |
 |
bis 60 Minuten |
|
|
bis 80 Minuten |
|
|
bis 100 Minuten |
|
|
bis 120 Minuten |
