etwa 75 Stück
Für das Backblech (40 x 30 cm):
etwas Fett
Streuselteig:
300 g Weizenmehl
1 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
130 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
170 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)
1 Eigelb (Größe M)
Belag:
100 g getrocknete Apfelringe
etwa 4 EL Calvados oder Apfelsaft
3 EL Apfelgelee
1/2 TL gemahlener Zimt
5 Eiweiß (Größe M)
300 g Kokosraspel
200 g Zucker
2 TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Außerdem:
etwa 200 g dunkle Schokolade
2 TL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
