etwa 12-16 Portionen
Zutaten:
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Schokolade oder Vanille-Geschmack
80 g Zucker
500 ml Milch
250 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
2009-03-16
Kaffeetafel
Brenn- und Nährwerte
Buttercreme
Eine Puddingcreme mit Butter
1
Zubereiten:
Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung, aber mit 80 g Zucker einen Pudding zubereiten. Pudding in eine Rührschüssel füllen, Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen und erkalten lassen (nicht kalt stellen).
2
Den auf Zimmertemperatur abgekühlten Pudding mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Butter in eine Rührschüssel geben, mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren und den Pudding esslöffelweise darunter rühren.
3
In einen Spritzbeutel mit Sterntülle Ø 8 mm oder eine Gebäckpresse mit Garniertülle etwas Buttercreme für die Dekoration geben. Torte oder Gebäck mit der restlichen Creme füllen und einstreichen und anschließend dekorieren.
Tipp:
- Die Buttercreme ist ausreichend für z. B. einen Tortenboden aus der Springform Ø 26 oder 28 cm oder einen Frankfurter Kranz Ø 22 cm.
Brenn- und Nährwerte
für Buttercreme Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.266 kJ / 302 kcal | 791 kJ / 189 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 16 g | 10 g |
| Fett | 26 g | 16 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/14 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Buttercreme Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
