Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Anna-Torte

etwa 16 Stück

Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett

Rührteig:
125 g Zartbitterschokolade
50 g Zitronat
250 g weiche Margarine oder Butter
250 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1/2 Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma
4 Eier (Größe M)
250 g Weizenmehl
1 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
100 g gemahlene Mandeln

1
Vorbereiten: Schokolade fein reiben. Zitronat fein würfeln. Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C

2
Rührteig: Margarine oder Butter mit einem Mixer (Rührstäbe) in einer Rührschüssel geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen und portionsweise auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Zuletzt Schokolade, Mandeln und Zitronat mischen und kurz unterheben. Teig in der Springform glatt streichen und backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 60 Min.

Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3
Nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren.

Tipp:

  • Die Anna-Torte lässt sich gut einfrieren.


Brenn- und Nährwerte

Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
Brennwert 1.768 kJ / 422 kcal 1.413 kJ / 337 kcal
Eiweiß 6 g 5 g
Kohlenhydrate 42 g 33 g
Fett 26 g 20 g

Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

Zeichenerklärung

Schwierigkeitsgrad:

Gelingt leicht
Etwas Übung erforderlich
Aufwändig

Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

bis 20 Minuten
bis 40 Minuten
bis 60 Minuten
bis 80 Minuten
bis 100 Minuten
bis 120 Minuten