etwa 25 Stück
Zutaten:
100 g Zartbitterschokolade
25 g weiche Butter
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
etwa 3 EL Whiskey-Sahne-Likör
Zum Bestreuen:
etwas Dr. Oetker Kakao
2009-11-17
Kaffeetafel
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen. Tuffs (Ø etwa 2 cm) aufspritzen und die Trüffel mit Kakao bestreuen.
Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.
Brenn- und Nährwerte
Whiskeylikör-Trüffel
Schokoladige Pralinen, eine schöne Geschenkidee zu Weihnachten
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Whiskeylikör-Trüffel Passende Produkte
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Weiße Orangen-Pralinen
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Windbeutel
1
Zubereiten:
Schokolade grob zerkleinern und mit Butter und Vanille-Zucker im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Masse in eine Rührschüssel geben. Likör hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse etwa 30 Min. kalt stellen.
2
Die Masse 1 Min. auf höchster Stufe mit dem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Kakaopulver auf einen flachen Teller geben.Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen. Tuffs (Ø etwa 2 cm) aufspritzen und die Trüffel mit Kakao bestreuen.
Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.
Tipps:
- Die Trüffel in Pralinenkapseln setzen.
- Nach Wunsch können die Trüffel auch in gehackten Mandeln oder Krokant gewälzt werden.
Brenn- und Nährwerte
für Whiskeylikör-Trüffel Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 2.015 kJ / 481 kcal | 137 kJ / 33 kcal |
| Eiweiß | 4 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 37 g | 3 g |
| Fett | 32 g | 2 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/25 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Whiskeylikör-Trüffel Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
